In der Weihnachtsbäckerei....
WEISSENFELS/MZ. Jade Rezak ist mit ihren drei Jahren die jüngste Bäckerin in der Jugend- und Freizeiteinrichtung "Das Boot" in Weißenfels. Sie und weitere Jungen und Mädchen beanspruchen an diesem Mittwoch die gesamte Aufmerksamkeit von Hartmut Heine. Der gelernte Bäcker und Konditor und jetzige Mitarbeiter der Kösa genießt es, im Mittelpunkt zu stehen. Darauf hat er sich im Vorfeld vorbereitet. Einen großen Klumpen Lebkuchenteig hält er in den Händen. Immer wieder knetet er die hellbraune Masse kräftig durch. Er merke es am Griff, wann der Teig die richtige Konsistenz habe, sagt er. Neben Mehl, Butter, Salz, Zimt und Kardamom hat der Mann eine ordentliche Portion Honig hinein getan. "Eigentlich nimmt man Kunsthonig. Aber für diese Kinder hier will ich nur die besten Zutaten verwenden", erzählt er. Es hat sich gelohnt.
Mit Nudelholz und Sieb sind die Bäcker vorbereitet. (FOTO: MZ)
Verführerisch zieht der aromatische Duft durch die Küche der Einrichtung. Endlich ist es soweit. Hartmut Heine überlässt den gespannt wartenden Kindern den Teig. Sie nehmen sich das braune Nudelholz und lassen es immer wieder darüberrollen. Anne Mettin gehört zu den Bäckern, die abwechselnd die Plätzchen ausstechen dürfen. "Es macht Spaß und außerdem dürfen wir nachher die Lebkuchen vernaschen", erklärt die Elfjährige ihr Kommen. Justin Porzig sieht das genau so. "Ich bin gern in der Freizeiteinrichtung", sagt der Zehnjährige. Langsam füllen sich die mit Backpapier ausgelegten Bleche. Tatkräftig unterstützt Monika Peter die kleinen Künstler. Sie freut sich darüber. "Wir backen und basteln hier sehr gerne", sagt sie schmunzelnd. Leiter Thomas Ganz schaut zufrieden zu.
Nachdem die Lebkuchen im Ofen knusprig geworden sind, dürfen die Kinder sie ganz kreativ mit Zuckerguss und anderen Leckereien verzieren.
Thomas Ganz blickt nun auf den 21. Dezember. An diesem Tag wird um 15 Uhr die Weihnachtsfeier in der Einrichtung stattfinden. "Wer noch Süßigkeitenbeutel oder Spielzeug übrig hat, kann diese Sachen gern bei uns vorbeibringen", sagt er. Dann können sich Kinder über das Weihnachtsfest freuen, deren Elternhaus finanziell nicht so gut dasteht.
Jugendfreizeiteinrichtung "Das Boot", Fröbelstraße 14, in Weißenfels. Telefon 03443 / 32 73 36.
Quelle MZ
Hochkonzentriert arbeiten die Kinder unter der Anleitung Erwachsener an den neuen Zuhause für Insekten und Fledermäuse. (FOTO: PETER LISKER)
Die Begegnungsstätte «Das Boot» befindet sich in der Fröbelstraße in Weißenfels. Täglich wird sie etwa von 25 Gästen besucht. (FOTO: PETER LISKER)